Категория: Словарь

Натрий

Натрий минерал, элемент первой группы (по старой классификации — главной подгруппы первой группы), третьего периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 11. Обозначается символом Na (от латинского Natrium). Простое вещество натрий (CAS-номер:7440-23-5) — мягкий щелочной металл, цвет серебристо-белый. Происхождение названия «натрий»от латинского слова natrium (ср. др.-греч. νίτρον), которое было позаимствовано из среднеегипетского языка (nṯr), где означало среди прочего: «сода», «едкий натр».

Бор

Бор минерал, элемент тринадцатой группы (по устаревшей классификации — главной подгруппы третьей группы), второго периода периодической системы химических элементов с атомным номером 5. Обозначается символом B (от латинского Borum). Бор в свободном состоянии — бесцветное, серое или красное кристаллическое либо темное аморфное вещество. Известно более 10 аллотропных модификаций бора, образование и взаимные переходы которых определяются температурой, при которой бор был получен.

Калий

Калий минерал, элемент главной подгруппы первой группы, четвертого периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, с атомным номером 19. Обозначается символом K, название от латинского Kalium. Простое вещество калий — мягкий щелочной металл, цвет серебристо-белый. В природе встречается К только в соединениях с другими элементами, например, в морской воде и во многих минералах. Окисляется на воздухе и легко вступает в химические реакции, например, с водой образует щелочь. По свойствам калий близок к натрию, но они антагонистичны с точки зрения биологической функции и использования клетками живых организмов.

Магний

Магний минерал с атомным номером 12, главной подгруппы второй группы, третьего периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева. Обозначается символом Mg, а называется от латинского Magnesium. Магний простое вещество (CAS-номер: 7439-95-4) — металл легкий, ковкий, серебристо-белого цвета.

Фосфор

Фосфор (от древне-греческого φῶς — свет и φέρω — несу; φωσφόρος — светоносный; латинский- Phosphorus) — минерал, химический элемент 15-й группы (по устаревшей классификации — главной подгруппы пятой группы) третьего периода периодической системы Д.И. Менделеева; имеет атомный номер 15. Элемент входит в группу пниктогенов. Фосфор — один из распространенных элементов земной коры: его содержание составляет 0,08—0,09% ее массы. Концентрация в морской воде 0,07 мг/л. В свободном состоянии не встречается из-за высокой химической активности. Образует около 190 минералов, важнейшими из которых являются апатит Ca5(PO4)3(F,Cl,OH), фосфорит и другие. Фосфор входит в состав важнейших биологических соединений — фосфолипидов. Содержится в животных тканях, входит в состав белков и других важнейших органических соединений (АТФ, ДНК).

Кальций

Кальций — минерал, элемент главной подгруппы второй группы, четвертого периода с атомным номером 20 периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева. Обозначается символом Ca от латинского Calcium. Простое вещество кальций (CAS-номер: 7440-70-2) — химически активный щелочноземельный металл, мягкий, цвет серебристобелый. Металл кальций может существовать в двух аллотропных модификациях. α-Ca с кубической гранецентрированной решеткой (параметр а= 0,558 нм) устойчив до 443°С, выше устойчив β-Ca с кубической объемноцентрированной решеткой типа α-Fe (параметр a = 0,448 нм). С α до β стандартная энтальпия перехода составляет 0,93 кДж/моль.

Цинк

Цинк — это минерал, элемент побочной подгруппы второй группы, четвёртого периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, с атомным номером 30. Обозначается символом Zn от латинского Zincum. Простое вещество цинк (CAS-номер: 7440-66-6) при нормальных условиях — хрупкий переходный металл голубовато-белого цвета (тускнеет на воздухе, покрываясь тонким слоем оксида цинка).

Минералы

Минералы – это химические элементы, в которых наш организм испытывает потребность. Нужно отличать их от элементов, содержащихся в органических молекулах, среди прочего: углерод, водород, кислород, азот, сера и целый ряд других веществ. Минералы составляют одну из 4 групп нутриентов, рекомендуемых к употреблению в своем рационе. Три другие: витамины, незаменимые жирные кислоты и протеины. Живому организму для обеспечения нормальной жизнедеятельности необходимы биологически значимые элементы, которые подразделяются на макроэлементы, содержание которых в живых организмах составляет больше 0,01 % и микроэлементы, содержание последних менее 0,001%. Микро- и макроэлементы, кроме кислорода, азота и водорода, попадают в организм, с приемом пищи. В английском языке для их обозначения используют термин Dietary mineral.

Филлохинон: витамин К

Витамин К, филлохинон. Название произошло от латинского слова «коагуляция». Это означает свертывание крови. Содержание витамина К обнаружено в зеленых частях растений, животных продуктах и микроорганизмах. Отсутствие его в пище или нарушение всасывания и усвоения приводят к возникновению кровоточивости. В результате нарушается образование белкового вещества, которое называют протромбином. Витамин К необходим при травмах и ранениях, кровотечениях. При язвенной болезни желудка, а также лучевой болезни показан к применению витамин К.

Токоферол: витамин Е

Витамин Е, токоферол. Находится в основном в растениях и в очень малых количествах в животных тканях. Больше всего в печени. Наиболее им богаты растительные жиры, в частности масло из пшеничных и кукурузных зародышей. Обладает растворимостью в жирах.