Диета

Витамины: зачем они нужны

Это слово ВИТАМИНЫ состоит из двух слов: латинского «vita» означает жизнь и «амин», то есть, соединение азота. В питании как для человека, так и для животных, важную роль играют витамины. В состав их входят органические соединения разной химической природы, находящиеся в продуктах, или получаемые путем синтеза. Для жизнедеятельности организма людей значение витаминов велико, хотя количественная потребность их по сравнению с основным приемом пищи мала.

Гопник: какое отношение йогурт имеет к простому человеческому счастью?

Люди долго искали источник молодости, смысл жизни и секрет счастья. Молодость все еще уходит с годами, жизнь представляется неразрешимой загадкой, но по всей видимости ванильный йогурт может натолкнуть искателей на разрешение третьей проблемы по словам Адама Гопника.

Холестерин и лишний вес

Холестерин это жирный спирт, входящий в состав липидных мембран большинства живых клеток. Содержится преимущественно в животных продуктах. Так например, в желтке куриного яйца его примерно в 1000 раз больше, нежели в растениях. У холестерина очень много функций, и образование бляшек в сосудах далеко не первая и не самая важная. Он участвует в синтезе витамина D, желчных кислот и некоторых половых гормонов (в том числе стероидов). Холестерин вырабатывается кишечником, почками и надпочечниками, львиная доля производится в печени. Но нас интересует главный вопрос – какая связь между холестерином и лишним весом?

Гельминты и безопасность питания

Речь здесь пойдет не только о витаминах, но и о гельминтах, и о печени. Если есть желание купить комплекс в аптеке и на этом забыть про суточную потребность, пропустите этот раздел. Мы же поговорим о возможности раздобыть витамины из натуральной пищи и при этом… остаться в живых. Обещаем, что выводы будут самые любопытные.